Menu from the Nobel Banquet 1979

  
   

MENU

Suprêmes de turbot froid aux œufs d´ablette
Sauce hollandaise

Selle de veau rôtie
Sauce morilles
Pommes sautées
Salade de haricots verts

Parfait Glace Nobel
Petits fours

VINS
G. H. Mumm, Cordon Rouge, Brut
Château Trinité-Valrose, 1970
Eau minérale Ramlösa

Café
Baron Otard, Fine Champagne, V.S.O.P
Liqueur Mandarine Napoléon

BUFFET
Bols Silver Top Dry Gin
Long John Whisky
 
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