Menu from the Nobel Banquet 1938

  
   

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Consommé trois filets

Filet de sole, froid à la norvégienne

Poularde rôtie à la châtelaine
Salade de saison

Soufflé glace pralinée
Petits fours

Fruits assortis
Friandises

VINS
Sherry, El Caballero
Pol Roger, Brut Réserve
Louis Roederer, Gran Vin Sec
Grand Vin le Vallon-Hanappier 1929
Fred´s Port
 
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