Consommé trois filets

Turbot à l´ostendaise

Gelinotte à la Lucullus

Fonds d´artichauts à la Riche

Soufflé glacé royal
Petits fours

Fruits

Dessert

VINS
Old Madeira
Ch. L´Evangile, 1920
Liebfraumilch, Spätlese, 1924
Duminy & Co, Goût Américain
Imperial Ruby