Saumon fumé de Halmstad
Epinards et sauce au caviar rouge du pays
Petit pain Nobel

Faisan rôti Julienne, surprise du bois
Sauce à l´anglaise, pommes parisienne

Parfait Glace Nobel
Petit fours

VINS
Moët et Chandon, Brut Impérial
Médoc Baron Philippe 1982, Sélection Nobel
Cockburn´s 1981, Late Bottled Vintage
Eau minérale Ramlösa

Café

BUFFET
The Famous Grouse, Whisky
Queen Anne, Whisky
Gordon´s Dry Gin
Boissons de Spendrup