Timbale de perdix de neige
sur lit de salade à la Raineri
Sauce aux herbes, croissant Nobel

Omble-chevalier suédois
grillé à la genièvre avec asperge beurrée
Crème à l´aneth et riz

Parfait Glace Nobel
Petits fours

VINS
Moët & Chandon, Brut Impérial
1988 Château de Cruzeau
Grådask Very Old Superior

Vin sans alcool – St Regis
Eau minérale Ramlösa

Café

BUFFET
Absolut Vodka
Petite Liqueur par Moët & Chandon
Johnnie Walker Red & Black Label
Ron Bacardi
Gordon´s Gin
Hennessy V.S.
Boissons de Pripps