Hors d´œuvre

Tortue clarie à l´anglaise

Filets de sole Marguery

Selle de pré, salé à la choron

Médaillons de homard à la parisienne

Faisan doré rôti

Salade d´Alger

Fonds d´artichaut Maintenon

Succès de glace à la Victoria
Friandises

Fruits

VINS
Madère
Château Palmer
Hochheimer
Roederer, Carte Blanche
Roederer, Grand Vin Sec
Château Lafite
Giesshübler
Porto Sandeman