Saumon fumé aux épinards
Œuf poché

Filet de renne aux chanterelles
Sauce Akvavit, pommes lyonnaise
Salade et gelée

Parfait Glace Nobel
Petits fours

VINS
G. H. Mumm Cordon Rouge, Brut
Château Landreau 1976
Eau minérale Ramlösa

Café

BUFFET
Long John Whisky
Bols Silver Top Dry Gin
Campari