Omble-chevalier mariné
Sauce à la purée de pois verts
Petit pain Nobel

Grand cerf farci à la nordique, sauce aux morilles
et chanterelles, légumes de la saison

Parfait Glace Nobel
Petits fours

VINS
Moët & Chandon
Brut Impérial
1981, St. Estephe, Baron Philippe de Rothschild
Sélection Nobel
Vintage Character Port
Eau minérale Ramlösa

Café

BUFFET
Petite Liqueur par Moët & Chandon
Johnnie Walker Red & Black Label
Gordon´s Dry Gin, Bacardi Rum
Hennessy VS.
Boissons de Pripps