Terrine de saumon et de sole à l´aneth
Sauce aux œufs d´ablette

Faux filet d´agneau rôti, champignons de saison
Carottes et salsifis noirs glacés au miel
Sauce au cidre

Glace Nobel au chocolat blanc
et à la groseille rouge

VINS
Moët & Chandon
Brut Impérial
1984 Château Mouton Baronne Philippe
Cru Classé – Sélection Nobel
1983 Johannisberg Botrytis Riesling
Eau minérale Ramlösa

Café

BUFFET
Absolut Vodka
Hennessy V.S.O.P. Privilège
Petite Liqueur par Moët & Chandon
Johnnie Walker Red & Black Label
Bacardi Rum
Gordon´s Gin
Campari
Bossions de Pripps